Dragino DMT01

Thermomètre à sonde alimentaire sans fil LoRaWAN

  • ConnexionAntenne à la ferme (LoRaWAN)
  • AlimentationBatterie rechargeable ou uSB
  • Autonomie annoncéeMoins d'un an
  • ProtectionIP67

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  • Réponse sous 24 h ouvrées
  • Conseil sur la couverture radio
  • Une seule demande pour plusieurs produits

En bref

  • Sonde à cœur sans fil : -30 à 110 °C, précision ±0,5 °C
  • Température ambiante de cuisson de 0 à 380 °C (±5 °C)
  • Sonde Bluetooth 5.1 IP67 lavable au lave-vaisselle, plus de 30 h d'autonomie
  • Base de recharge qui relaie en LoRaWAN EU868, alimentée en USB-C
  • Envoi toutes les minutes par défaut et alertes sur seuil

Présentation

Le Dragino DMT01 suit la température à cœur d'une viande ou d'une préparation pendant la cuisson, sans fil entre la sonde et le four. La sonde parle en Bluetooth à sa base de recharge, qui renvoie les mesures en LoRaWAN.

En atelier de transformation à la ferme, en boucherie ou chez un traiteur en vente directe, chaque cuisson laisse une trace enregistrée, avec une alerte quand la température cible est atteinte. Ces relevés servent au plan de maîtrise sanitaire (HACCP), sans relevé à la main.

Points forts du DMT01

  • Température à cœur de -30 à 110 °C, précision ±0,5 °C

  • Température ambiante de cuisson de 0 à 380 °C, précision ±5 °C

  • Sonde de 126 mm pour 6 mm de diamètre, matériau de qualité alimentaire

  • Sonde IP67 lavable au lave-vaisselle

  • Liaison Bluetooth 5.1 d'au moins 30 m en champ libre entre sonde et base

  • Sonde rechargée en moins de 2 heures, plus de 30 heures d'autonomie

  • Datalog : mesures gardées et renvoyées au retour du réseau LoRaWAN

Usages en agriculture

  • Atelier de découpe et de transformation

    Cuisson des pâtés, jambons ou plats cuisinés vendus en circuit court, avec la température atteinte enregistrée.

  • Fumage et cuisson lente

    Suivi d'une cuisson longue au fumoir ou au four, porte fermée.

  • Traiteur et restauration à la ferme

    Plusieurs pièces en cuisson à suivre pour une ferme auberge ou un service de repas.

  • Pour le froid après cuisson, voir nos solutions pour chambres froides et les autres thermomètres à sonde alimentaire.

Installation et intégration

Branchez la base sur une alimentation USB-C 5 V dans la cuisine ou l'atelier. Sortez la sonde de sa base pour l'activer, puis piquez-la au cœur de la pièce. La liaison Bluetooth porte à une trentaine de mètres en champ libre : vérifiez-la à travers les parois du four.

La base rejoint une passerelle LoRaWAN sur la bande EU868. Elle envoie une valeur toutes les minutes par défaut, à partir d'une mesure toutes les 6 secondes. Le décodeur Dragino s'ajoute dans TTN, ChirpStack ou votre plateforme. Les mesures s'affichent sur la plateforme de votre choix grâce au décodeur Dragino, ou sur la plateforme Syclance proposée en option. Seuils d'alerte et cadence se règlent par commandes AT ou downlink.

Après usage, reposez la sonde sur sa base : elle se recharge en moins de 2 heures. Elle passe au lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques

Température ambiante
0 à 380 °C, précision ±5 °C
Dimensions de la sonde
126 mm x 6 mm
Protection de la sonde
IP67, lavable au lave-vaisselle
Liaison sonde
Bluetooth 5.1, au moins 30 m en champ libre
Batterie de la sonde
4 mAh, recharge en moins de 2 h, autonomie de plus de 30 h
Base
Chargeur et relais Bluetooth 5.1 et LoRaWAN (EU868)
Alimentation de la base
USB-C 5 V, batterie Li-ion 3 000 mAh rechargée en moins de 2 h
Intervalle d'envoi
1 minute par défaut (6 s x 10 échantillons), réglable
Fonctions
Alertes sur seuil, datalog

Ce qu'il faut savoir avant de commander

Connexion

En LoRaWAN, il faut une passerelle à portée : une antenne installée à la ferme, ou un réseau LoRaWAN déjà en place.

Alimentation

Batterie rechargeable.

Alimentation par câble USB.

À prévoir avec

Plateforme

Les mesures s'affichent sur la plateforme de votre choix. En option, la plateforme cloud Syclance regroupe courbes, alertes e-mail et SMS et historique de tous vos capteurs.

Un doute sur la version ou la couverture radio ? Un conseiller vous répond sous 24 h ouvrées.

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Documentation

Documentation technique Dragino DMT01

Fiche technique et manuel du fabricant, en anglais, sur wiki.dragino.com.

Ouvrir la documentation (nouvel onglet)

Questions fréquentes

Faut-il une passerelle LoRaWAN pour utiliser le DMT01 ?

Pour envoyer les mesures sur une plateforme, oui, ou un réseau LoRaWAN opéré qui couvre l'atelier. La sonde parle à sa base en Bluetooth, la base transmet en LoRaWAN.

La sonde résiste-t-elle au lavage ?

Oui. Elle est IP67 et Dragino la donne compatible lave-vaisselle, pour le nettoyage entre deux produits.

Peut-on l'utiliser pour le froid ?

La plage à cœur descend à -30 °C, mais le DMT01 est fait pour la cuisson, avec une sonde qui tient environ 30 heures. Pour suivre une chambre froide en continu, prenez un capteur à pile.

Quelle distance entre la sonde et la base ?

Au moins 30 m en champ libre selon Dragino. Les parois métalliques d'un four ou d'un fumoir réduisent cette distance : posez la base au plus près.

Utilisé en

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